南瓜布丁

快手做一个清新的南瓜布丁,漂酿的南瓜色,冰冰凉凉,绵密爽口,太适合在夏日的夜晚和家人一起吃啦!
工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烘焙课;上下烤
用时 50分钟
难度 容易
食材
  • 去皮南瓜
    200克
  • 白砂糖
    40克
  • 牛奶
    80克
  • 鲜奶油
    50克
  • 鸡蛋
    100克
操作步骤
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步骤1 /5

南瓜去皮切块,放进耐高温的容器里,盖上保鲜膜,高火5分钟或者将其蒸熟。

步骤2 /5

把南瓜压成泥,然后把剩余食材加进去搅拌均匀,进行过筛,要过筛两遍,这样后面的布丁会更细腻。

步骤3 /5

过筛后的布丁液,容器上面盖上锡纸,同时预热烤箱至160度。

步骤4 /5

烤盘里倒入50度的热水,到烤盘的1/2处,160度烤40分钟左右。

步骤5 /5

出炉后可以趁热吃,也可以凉了后进入冰箱冷藏后再吃。

小贴士

5系用烘焙烤模式,7系用上下烤模式。

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更新于  2021-05-28 来自于‘@徐姑娘的远方’
1 /5
  • 南瓜去皮切块,放进耐高温的容器里,盖上保鲜膜,高火5分钟或者将其蒸熟。

  • 把南瓜压成泥,然后把剩余食材加进去搅拌均匀,进行过筛,要过筛两遍,这样后面的布丁会更细腻。

  • 过筛后的布丁液,容器上面盖上锡纸,同时预热烤箱至160度。

  • 烤盘里倒入50度的热水,到烤盘的1/2处,160度烤40分钟左右。

  • 出炉后可以趁热吃,也可以凉了后进入冰箱冷藏后再吃。