糖烤栗子

烤栗子充满怀旧感觉，还可当下午茶补充能量，在家用烤箱就能轻松制作。
工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤；上下烤
用时 40分钟
食材
  • 锥栗
    1斤
  • 细砂糖
    40g
  • 无味食用油
    25g
操作步骤
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步骤1 /9

锥栗洗干净，尖头部分剪十字刀或者一字刀备用。

步骤2 /9

铸铁锅中加入细砂糖40g煮沸。

步骤3 /9

水沸后放入栗子，转小火盖上锅盖煮20分钟。

步骤4 /9

煮栗子时烤箱选择“烹饪烤”，温度设置210度，按下“开始”预热烤箱。

步骤5 /9

煮好的栗子捞出放在漏网里沥干水分。

步骤6 /9

沥干后放入食用油拌匀。

步骤7 /9

烤盘中垫入一张油纸，把栗子倒在烤盘上。

步骤8 /9

栗子放入烤箱，温度200度烤20分钟。

步骤9 /9

烤完香喷喷的烤栗子就出炉啦，趁热吃一个非常软糯香甜。烤好的栗子冷吃热吃都可以，想吃热的话可以先放在烤箱中保温。

小贴士

1、糖烤栗子我用的锥栗，它更香甜粉糯口感也更细腻，用来做糖栗子个人感觉比板栗口感更好一点。
2、糖栗子先煮再烤不会炸开，烤好的口感是外层有焦香感内里粉糯甜蜜。

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更新于  2021-09-29 来自于‘@王光光光光’
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1 /9

  • 锥栗洗干净，尖头部分剪十字刀或者一字刀备用。

  • 铸铁锅中加入细砂糖40g煮沸。

  • 水沸后放入栗子，转小火盖上锅盖煮20分钟。

  • 煮栗子时烤箱选择“烹饪烤”，温度设置210度，按下“开始”预热烤箱。

  • 煮好的栗子捞出放在漏网里沥干水分。

  • 沥干后放入食用油拌匀。

  • 烤盘中垫入一张油纸，把栗子倒在烤盘上。

  • 栗子放入烤箱，温度200度烤20分钟。

  • 烤完香喷喷的烤栗子就出炉啦，趁热吃一个非常软糯香甜。烤好的栗子冷吃热吃都可以，想吃热的话可以先放在烤箱中保温。