避风塘炒虾

工具 焖煮锅
难度 容易
食材
  • 虾
    400g
  • 生抽
    1勺
  • 料酒
    1勺
  • 胡椒粉
    1/4勺
  • 盐
    适量
  • 淀粉
    1勺
  • 青红椒
    1小碟
  • 大蒜生姜末
    6g
  • 洋葱丁
    半个
  • 面包糠
    面包糠
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操作步骤
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步骤1 /11

虾去掉虾线，洗净待用。

步骤2 /11

加入1勺生抽。

步骤3 /11

1勺料酒，1/4勺胡椒粉，盐抓匀腌制一会儿。

步骤4 /11

炸至前加入1勺淀粉进去，抓匀让每只虾都均匀的裹上淀粉。

步骤5 /11

青红椒切小丁，大蒜生姜切碎末，洋葱葱白也切小丁，面包糠白色的黄色的都可以哦。

步骤6 /11

六七成热的时候将虾放进去。

步骤7 /11

中小火慢慢炸至金黄色捞出来。

步骤8 /11

重新洗锅上油，大蒜生姜葱白沫丢进去，小火慢慢炸至金黄色。

步骤9 /11

面包糠丢进去继续小火炒至酥脆。

步骤10 /11

炸好的虾和青红椒洋葱碎丢进去快速翻炒。

步骤11 /11

最后加入少许盐,鸡粉出锅即可。

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更新于  2021-06-30 来自于‘@美姐姐的小资生活’
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1 /11

  • 虾去掉虾线，洗净待用。

  • 加入1勺生抽。

  • 1勺料酒，1/4勺胡椒粉，盐抓匀腌制一会儿。

  • 炸至前加入1勺淀粉进去，抓匀让每只虾都均匀的裹上淀粉。

  • 青红椒切小丁，大蒜生姜切碎末，洋葱葱白也切小丁，面包糠白色的黄色的都可以哦。

  • 六七成热的时候将虾放进去。

  • 中小火慢慢炸至金黄色捞出来。

  • 重新洗锅上油，大蒜生姜葱白沫丢进去，小火慢慢炸至金黄色。

  • 面包糠丢进去继续小火炒至酥脆。

  • 炸好的虾和青红椒洋葱碎丢进去快速翻炒。

  • 最后加入少许盐,鸡粉出锅即可。