空气炸椒盐虾

虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养物质，非常适合小朋友吃哦！
工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 空气炸；立体烤
用时 30分钟
难度 容易
食材
调味料
  • 料酒
    5克
  • 盐
    10克
  • 黑胡椒
    3克
  • 白胡椒
    3克
  • 糖
    2克
食材
  • 鲜虾
    500克
  • 淀粉
    10克
  • 食用油
    15克
  • 大蒜
    1头
  • 生姜
    3克
  • 青椒
    适量
  • 小米辣
    适量
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操作步骤
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步骤1 /8

将生姜、大蒜擦成泥，青椒、小米辣切碎备用。

步骤2 /8

将虾洗干净，沥干水分，从背部剪开，去掉虾线。

步骤3 /8

放入料酒腌渍10分钟。

步骤4 /8

用厨房纸擦去多余的水分。

步骤5 /8

放入淀粉，搅拌均匀，放入调料组合，搅拌均匀后放入油。

步骤6 /8

烤箱中层放入空气炸网或者烤网排排坐好。

步骤7 /8

选择空气炸功能，烤箱200度预热。

步骤8 /8

将空气炸网或者烤网放入预热好的烤箱中层，在下一层放一个烤盘接渣，烤12分钟左右即可。

小贴士

1、5系用空气炸模式，7系用立体烤模式；
2、盐和胡椒可以直接用椒盐代替；
3、糖是起提味的作用，吃不出来甜味，不建议减糖；
4、小米椒有点辣，不喜欢辣可以用红椒代替，主要是搭配颜色；
5、擦干的步骤不能省略，水分会将调味料稀释，味道就淡了噢；
6、关于烤制时间，本食谱是用一斤虾16个，如果虾比较小，建议可以缩短1-2分钟。

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更新于  2021-05-28 来自于‘@芝麻小岛’
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  • 将生姜、大蒜擦成泥，青椒、小米辣切碎备用。

  • 将虾洗干净，沥干水分，从背部剪开，去掉虾线。

  • 放入料酒腌渍10分钟。

  • 用厨房纸擦去多余的水分。

  • 放入淀粉，搅拌均匀，放入调料组合，搅拌均匀后放入油。

  • 烤箱中层放入空气炸网或者烤网排排坐好。

  • 选择空气炸功能，烤箱200度预热。

  • 将空气炸网或者烤网放入预热好的烤箱中层，在下一层放一个烤盘接渣，烤12分钟左右即可。