法式黄芥末酱烤三文鱼佐时蔬

工具 5系烤箱、7系烤箱

功能烹饪烤、上下烤

用时 10分钟

食材

三文鱼排

一块
pistou

两勺
黄芥末Dijon

2勺
海盐

少许
迷迭香

两支

操作步骤

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步骤1 /3

三文鱼洗净吸干水分放入烤盘容器。

步骤2 /3

撒上海盐、抹法式黄芥末、Pistou，插上迷迭香，放上喜欢的时蔬。

步骤3 /3

烤箱预热175度，烤十分钟即可。

小贴士

1. Pistou是法国普罗旺斯地区的特有调味，跟Pesto的差别在于少了松子。当季新鲜香料与大蒜，橄榄油一起打成泥，再加些海盐、黑胡椒。香料可以有罗勒叶、百里香、我种的罗勒不够了用了一些羽衣甘蓝。
2. 看起来很复杂，但操作起来很简单。一次多做些Pistou放冰箱储存起来、平时抹欧包、做意面都可以。

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更新于 2020-09-16 来自于‘@HeyyiHann’