全素可乐饼

工具 焖煮锅
食材
  • 土豆
    1大个
  • 胡萝卜
    1/4根
  • 洋葱
    1/4根
  • 玉米粒
    20g
  • 沙拉酱
    1汤匙
  • 黑胡椒盐
    1/2茶匙
  • 面包糠
    50g
  • 沙拉酱+水+淀粉
    混成酸奶浓稠度的面糊
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操作步骤
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步骤1 /7

土豆去皮切块蒸熟，压成泥备用。

步骤2 /7

胡萝卜丁、洋葱丁、玉米粒在平底锅里放一点点油炒熟。

步骤3 /7

把以上步骤的食材混合，加入沙拉酱和胡椒盐调味，混合均匀之后分成三块薯饼，稍微整形一下～

步骤4 /7

把沙拉酱+水+淀粉加在一起，具体比例比较随意，混合称为酸奶浓稠度的面糊

步骤5 /7

把薯饼在面糊里滚一圈，再粘满面包糠

步骤6 /7

把植物油倒进16cm珐琅锅里，大概有1.5-2cm的高度就够了～很省油～然后加热到180度左右，把可乐饼放进去炸到两面金黄就好～

步骤7 /7

完成！

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更新于  2021-08-25 来自于‘@黄花长颈鹿’
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  • 土豆去皮切块蒸熟，压成泥备用。

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  • 把以上步骤的食材混合，加入沙拉酱和胡椒盐调味，混合均匀之后分成三块薯饼，稍微整形一下～

  • 把沙拉酱+水+淀粉加在一起，具体比例比较随意，混合称为酸奶浓稠度的面糊

  • 把薯饼在面糊里滚一圈，再粘满面包糠

  • 把植物油倒进16cm珐琅锅里，大概有1.5-2cm的高度就够了～很省油～然后加热到180度左右，把可乐饼放进去炸到两面金黄就好～

  • 完成！