圣诞坚果脆片

工具 5系烤箱
用时 30分钟
食材
  • 坚果
    100克
  • 巧克力
    10克
  • 蛋清
    90克
  • 全蛋液
    50克
  • 黄油（坚果用）
    15克
  • 麦芽糖
    20克
  • 奶油
    20克
  • 糖粉
    60克
  • 低粉
    70克
  • 黄油
    80克
  • 抹茶粉
    5克
  • 红曲粉
    3克
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操作步骤
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步骤1 /9

坚果切碎，黄油巧克力隔水融化，加入麦芽糖搅匀

步骤2 /9

放入坚果拌均匀备用

步骤3 /9

将全蛋液打散，倒入蛋清中搅拌均匀，不可搅拌过度

步骤4 /9

倒入奶油、糖、盐搅拌均匀后分3次加入黄油液体。

步骤5 /9

过筛入低粉，搅拌到无颗粒。

步骤6 /9

平均分成两份，将抹茶粉和红曲粉分别加入并搅拌至无颗粒。

步骤7 /9

将糊倒入裱花袋，挤在饼干模具中，放上坚果。

步骤8 /9

烤箱180度预热，预热好后180度烤17分钟，第10分钟加盖锡纸。

步骤9 /9

放凉后变脆。

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更新于  2021-01-02 来自于‘@圆滚滚要酷酷的’
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  • 坚果切碎，黄油巧克力隔水融化，加入麦芽糖搅匀

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  • 将全蛋液打散，倒入蛋清中搅拌均匀，不可搅拌过度

  • 倒入奶油、糖、盐搅拌均匀后分3次加入黄油液体。

  • 过筛入低粉，搅拌到无颗粒。

  • 平均分成两份，将抹茶粉和红曲粉分别加入并搅拌至无颗粒。

  • 将糊倒入裱花袋，挤在饼干模具中，放上坚果。

  • 烤箱180度预热，预热好后180度烤17分钟，第10分钟加盖锡纸。

  • 放凉后变脆。