紫薯红枣饭&鱼片蒸豆腐

宝宝2岁时，乳牙基本已经长齐，但是咀嚼能力稍差，在选择辅食上应该以软烂为主。烹饪时少加调味料，少盐，少油，以清淡为原则。 今天分享一款我家宝宝最爱的营养餐：紫薯红枣饭+鱼片蒸豆腐，有菜有肉有主食有粗粮
工具 蒸炖锅、双层蒸炖锅
用时 30分钟
食材
  • （紫薯红枣饭）
    --
  • 胚芽米
    100克
  • 红枣
    5颗
  • 紫薯
    100克
  • 清水
    150ml
  • （鱼片蒸豆腐）
    --
  • 玉子豆腐
    2条
  • 龙利鱼
    半条
  • 姜丝
    10克
  • 葱丝
    10克
  • 色拉油
    10ml
  • 蒸鱼豉油
    10ml
  • 豌豆
    适量
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /13

胚芽米洗净，提前浸泡至少30分钟。

步骤2 /13

紫薯去皮，切成1cm见方的块；红枣去核。

步骤3 /13

猪猪盒加入紫薯块、红枣，再加150ml清水。

步骤4 /13

放入北鼎蒸炖锅。

步骤5 /13

选择速蒸30分钟，这个时间就可以去准备鱼啦。

步骤6 /13

玉子豆腐切成高度一样的圆筒状，摆放在盘子上。

步骤7 /13

龙利鱼切片。

步骤8 /13

把鱼片摆在豆腐上，撒上姜丝，摆上豌豆。

步骤9 /13

淋上蒸鱼豉油。

步骤10 /13

还差10分钟结束时，放入蒸炖锅二层

步骤11 /13

盖上盖子继续蒸。

步骤12 /13

时间到，取出，撒上葱丝，烧开油，淋上即可。

步骤13 /13

紫薯红枣饭也一起取出~

小贴士

1、紫薯的纤维较粗，蒸饭时水要多放一些，更容易软烂，宝宝适量吃软的一点的。
2、煮好的红枣皮有一点硬，最好把皮去掉再给宝宝吃。
3､玉子豆腐非常细滑柔嫩，鱼肉也是很容易蒸熟，所以后放。

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更新于  2021-11-11 来自于‘@麦可安’
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  • 胚芽米洗净，提前浸泡至少30分钟。

  • 紫薯去皮，切成1cm见方的块；红枣去核。

  • 猪猪盒加入紫薯块、红枣，再加150ml清水。

  • 放入北鼎蒸炖锅。

  • 选择速蒸30分钟，这个时间就可以去准备鱼啦。

  • 玉子豆腐切成高度一样的圆筒状，摆放在盘子上。

  • 龙利鱼切片。

  • 把鱼片摆在豆腐上，撒上姜丝，摆上豌豆。

  • 淋上蒸鱼豉油。

  • 还差10分钟结束时，放入蒸炖锅二层

  • 盖上盖子继续蒸。

  • 时间到，取出，撒上葱丝，烧开油，淋上即可。

  • 紫薯红枣饭也一起取出~