菠菜贵族南瓜咸蛋黄丹波

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烘焙烤、上下烤
用时 20分钟
食材
  • 盐巴
    2g
  • 新疆贵族南瓜
    40g
  • 板栗
    5颗
  • 咸蛋黄
    2-3个
  • 菠菜
    2-3颗
  • 无盐黄油
    20g
  • 孜然粒或孜然粉
    3g
  • 黑胡椒粉
    2g
  • 无铝泡打粉
    12g
  • 牛奶
    120g
  • 高筋面粉
    165g
  • 杏仁片
    10g
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操作步骤
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步骤1 /9

南瓜板栗蒸熟，板栗建议直接买削了皮的，比较方便） 菠菜切段（不用太小），咸蛋黄可以先用烤箱180度烤5min 黄油室温软化（我直接隔水加热了）。

步骤2 /9

混合高筋面粉，泡打粉，盐巴。

步骤3 /9

倒入黄油，用手搓或者用筷子轻轻搅拌，不用所有的面团黏在一起。放入孜然粒和黑胡椒粉。

步骤4 /9

倒入牛奶，用筷子搅拌，在牛奶还没全部被吸收的时候放入菠菜，新疆贵族南瓜，咸蛋黄，板栗；用手把这些东西掐到面团里（不用用力揉）。

步骤5 /9

将面团整形成一个有点圆的球。

步骤6 /9

放入烤盘里，撒上杏仁片，静置15min。

步骤7 /9

烤箱预热220度。

步骤8 /9

静置15min后用刀切成4瓣，每刀不用切到底。

步骤9 /9

将面团放入烤箱，220度20min即可。

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更新于  2020-09-24 来自于‘@Jeeestina’
推荐食谱
1 /9

  • 南瓜板栗蒸熟，板栗建议直接买削了皮的，比较方便） 菠菜切段（不用太小），咸蛋黄可以先用烤箱180度烤5min 黄油室温软化（我直接隔水加热了）。

  • 混合高筋面粉，泡打粉，盐巴。

  • 倒入黄油，用手搓或者用筷子轻轻搅拌，不用所有的面团黏在一起。放入孜然粒和黑胡椒粉。

  • 倒入牛奶，用筷子搅拌，在牛奶还没全部被吸收的时候放入菠菜，新疆贵族南瓜，咸蛋黄，板栗；用手把这些东西掐到面团里（不用用力揉）。

  • 将面团整形成一个有点圆的球。

  • 放入烤盘里，撒上杏仁片，静置15min。

  • 烤箱预热220度。

  • 静置15min后用刀切成4瓣，每刀不用切到底。

  • 将面团放入烤箱，220度20min即可。