菌菇火锅
工具
电磁炉
功能
火锅
食材
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骨汤2L
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香菇1朵
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大枣3颗
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生姜1块
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大葱1根
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肉片按喜好添加
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各种火锅配菜按喜好添加
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调料：
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食盐1勺
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芝麻酱按喜好添加
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辣椒油按喜好添加
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蚝油按喜好添加
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自制骨汤材料：
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大骨棒2根
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姜片5片
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葱白2根
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
熬制骨汤，骨汤可提前准备，如果来不及准备，可以用浓汤宝代替，当然味道还是自己熬的骨汤好一些哦 骨汤熬制方法： 大骨棒2根洗净，用开水焯一下，把血焯出来后洗净，烧一大锅水（2L），加入骨棒、5片姜片和2根葱白，盖上锅盖烧开后转小火熬40-60分钟即可。熬好的骨汤一半用于火锅的原始汤底，一半留着作为加汤使用。
北鼎电磁锅选择“火锅”模式，焖焗锅中倒入2/3骨汤，加香菇、大枣、大葱段、生姜片，先用4档火力煮至沸腾后，转1档火力慢慢熬煮。
煮汤底的过程中准备火锅配菜和小料
熬煮15-20分钟即可下料开吃了
菌菇火锅口味较麻辣锅清淡很多，小料建议调得风味充足一些，个人较为推荐芝麻酱+蚝油+辣椒油+香菜碎+小葱碎的组合
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