红焖牛蹄筋

工具 电磁炉、焖炖锅
功能 焖猪蹄模式
难度 容易
食材
调味料
  • 生抽
    3勺
  • 老抽
    1.5勺
  • 料酒
    2勺
  • 盐
    1勺
  • 糖
    1勺
食材
  • 熟的牛蹄筋
    400克
  • 胡萝卜
    1根
  • 大葱
    2段
  • 独蒜
    5个
  • 生姜
    3片
  • 辣椒丝
    适量
  • 香菜
    2根
  • 清水
    可没过食材的量
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操作步骤
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步骤1 /7

熟的牛蹄筋切成小块，胡萝卜切滚刀块，大葱、生姜切片，酱汁部分可以调好备用

步骤2 /7

电磁炉调到焖猪蹄模式-口感适中

步骤3 /7

锅中倒入适量的食用油，下大葱、独蒜、辣椒丝和生姜炒香

步骤4 /7

倒入牛蹄筋翻炒

步骤5 /7

加入调好的酱汁和没过食材的清水

步骤6 /7

盖上盖子焖煮

步骤7 /7

牛蹄筋软烂，大概40分钟后可下入胡萝卜继续焖15分钟用筷子可轻松戳进去状态，撒上一把香菜即可

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更新于  2022-04-21 来自于‘@茕兔西顾Rabbit’
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1 /7

  • 熟的牛蹄筋切成小块，胡萝卜切滚刀块，大葱、生姜切片，酱汁部分可以调好备用

  • 电磁炉调到焖猪蹄模式-口感适中

  • 锅中倒入适量的食用油，下大葱、独蒜、辣椒丝和生姜炒香

  • 倒入牛蹄筋翻炒

  • 加入调好的酱汁和没过食材的清水

  • 盖上盖子焖煮

  • 牛蹄筋软烂，大概40分钟后可下入胡萝卜继续焖15分钟用筷子可轻松戳进去状态，撒上一把香菜即可