菠菜口蘑烘蛋

周末做个丰盛的早午餐吧～
工具 迷你烤箱
功能 烘焙烤
用时 20分钟
难度 容易
食材
  • 菠菜
    一小把
  • 洋葱
    1/4个
  • 口蘑
    6个
  • 鸡蛋
    3个
  • 牛奶
    250ml
  • 油
    5g
  • 马苏里拉芝士
    50g
  • 盐
    3克
  • 黑胡椒
    少许
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操作步骤
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步骤1 /8

食材准备

步骤2 /8

菠菜去根洗净切段，口蘑切片，洋葱切丁

步骤3 /8

平底锅里倒油，烧热后加入洋葱炒至微焦，再下口蘑炒香

步骤4 /8

最后加入菠菜段炒软，翻炒至水分快收干的样子，加入一点盐和黑胡椒

步骤5 /8

炒香的蔬菜倒入耐热的容器里，撒上芝士，再把牛奶鸡蛋一起打散后倒入

步骤6 /8

再撒一丢丢盐和黑胡椒

步骤7 /8

放入下层，选择“烘焙”模式，200度20分钟。

步骤8 /8

烤好就可以开吃啦！

小贴士

1.洋葱和菌菇建议不要省，炒的步骤也别省，炒到水分收干，以免烤出来的成品水分太多。
2.如果加入南瓜、土豆、红薯，最好先烹至半熟再加入。
3.芝士可加可不加，牛奶可以部分用淡奶油替代，更香浓热量也更高

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更新于  2022-03-30 来自于‘@禾小疯’
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  • 食材准备

  • 菠菜去根洗净切段，口蘑切片，洋葱切丁

  • 平底锅里倒油，烧热后加入洋葱炒至微焦，再下口蘑炒香

  • 最后加入菠菜段炒软，翻炒至水分快收干的样子，加入一点盐和黑胡椒

  • 炒香的蔬菜倒入耐热的容器里，撒上芝士，再把牛奶鸡蛋一起打散后倒入

  • 再撒一丢丢盐和黑胡椒

  • 放入下层，选择“烘焙”模式，200度20分钟。

  • 烤好就可以开吃啦！