焦糖布丁
工具
电磁炉、焖炖锅
功能
自由烹饪模式
难度
容易
食材
调味料
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砂糖45克（用于制作焦糖）
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水25克（用于制作焦糖）
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热水25克（用于制作焦糖）
食材
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牛奶250克
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砂糖15克
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鸡蛋2个（55克以上）
操作步骤
点击图片进入跟做模式
砂糖和水一起放入珐琅锅中，打开自由烹饪的最大火力之后不要离开，电磁锅升温很快，等糖浆开始沸腾马上就改最小火力！（熬焦糖主要靠眼力，注意力不要分散哦）
煮到焦糖颜色出来之后，熄火，放入热水（一定要小心，会飞溅），用刮刀搅拌一下就是焦糖浆了
把焦糖倒到玻璃布丁杯底部，等焦糖凝固即可
将布丁的材料混合均匀，过筛两遍
把布丁液倒入装了焦糖的布丁杯里，杯口包上锡纸
在洗干净的珐琅锅里垫上一块布，把布丁放到锅子里，然后倒入模具一半高的开水，打开【自由烹饪】的最小火力，煮15分钟
等布丁液不流动就是做好啦~做好的布丁放入冰箱冷藏4小时以上再吃~
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