老式鸡蛋糕
无水无油的鸡蛋糕是年少时记忆中的味道,老酒装新瓶,用450克吐司模烤出来的鸡蛋糕也是很端庄。
工具
5系烤箱、7系烤箱
功能
烘焙烤、上下烤
用时
40分钟
食材
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鸡蛋4个
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糖90克
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盐1克
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玉米淀粉(蛋白用)10克
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高筋面粉60克
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低筋面粉60克
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蜂蜜35克
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模具450克吐司模1个
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小贴士
如果是很浓郁的蜂蜜的话,可以改用15克蜂蜜+20克热水调和待用。
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