冬瓜排骨汤+八宝饭+南瓜

难度 容易
食材
调味料
  • 食盐
    适量
  • 热水
    600克
  • 蜂蜜
    少许
食材
  • 排骨
    600克
  • 冬瓜
    400克
  • 红心胡萝卜
    100克
  • 生姜
    8片
  • 大葱
    2段
  • 冷冻八宝饭
    1盒
  • 贝贝南瓜
    1个
  • 红枣
    10颗
  • 鲜百合
    15克
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /11

准备好所用的食材，排骨剁成小块清洗干净，冬瓜削去外皮洗净切成小块，胡萝卜切成滚刀块，南瓜削皮洗净，红枣洗净，八宝饭提前做好冷冻的，也可以直接买超市冷冻的

步骤2 /11

汤锅加入清水和4片生姜，倒入洗干净的排骨，水开后煮2分钟，焯出排骨里的血沫和脏污

步骤3 /11

把排骨捞出来放入热水里，清洗干净血沫和脏污，沥干水分

步骤4 /11

把洗净的排骨放入炖盅里，然后放入胡萝卜和冬瓜片，姜片和大葱段，加热水600克，弄过食材一大半即可，红枣对半切开，铺一层在陶瓷盘里，南瓜切成厚片铺在红枣上，表面放上百合

步骤5 /11

把装有排骨的大炖盅放入蒸炖锅里，从侧边注水口倒入净水至最大水位

步骤6 /11

放入第二层蒸笼，把装有八宝饭和南瓜片的炖盅放入，盖好蒸炖锅盖子

步骤7 /11

蒸炖锅设置蒸功能，时间30分钟，点击开始开始工作

步骤8 /11

30分钟以后，八宝饭和南瓜蒸好了，把它取出来，盖好盒子保温

步骤9 /11

蒸炖锅设置炖功能，时间设置1小时，继续炖煮排骨汤

步骤10 /11

1个小时后，自动进入保温，打开锅盖，加入少许食盐搅匀调味

步骤11 /11

一顿营养美味的午餐，就做好了，你学会了吗

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更新于  2022-04-27 来自于‘@海风的韵味’
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  • 准备好所用的食材，排骨剁成小块清洗干净，冬瓜削去外皮洗净切成小块，胡萝卜切成滚刀块，南瓜削皮洗净，红枣洗净，八宝饭提前做好冷冻的，也可以直接买超市冷冻的

  • 汤锅加入清水和4片生姜，倒入洗干净的排骨，水开后煮2分钟，焯出排骨里的血沫和脏污

  • 把排骨捞出来放入热水里，清洗干净血沫和脏污，沥干水分

  • 把洗净的排骨放入炖盅里，然后放入胡萝卜和冬瓜片，姜片和大葱段，加热水600克，弄过食材一大半即可，红枣对半切开，铺一层在陶瓷盘里，南瓜切成厚片铺在红枣上，表面放上百合

  • 把装有排骨的大炖盅放入蒸炖锅里，从侧边注水口倒入净水至最大水位

  • 放入第二层蒸笼，把装有八宝饭和南瓜片的炖盅放入，盖好蒸炖锅盖子

  • 蒸炖锅设置蒸功能，时间30分钟，点击开始开始工作

  • 30分钟以后，八宝饭和南瓜蒸好了，把它取出来，盖好盒子保温

  • 蒸炖锅设置炖功能，时间设置1小时，继续炖煮排骨汤

  • 1个小时后，自动进入保温，打开锅盖，加入少许食盐搅匀调味

  • 一顿营养美味的午餐，就做好了，你学会了吗