泰式柠檬酸辣虾

难度 容易
食材
调味料
  • 料酒
    少许
  • 生抽
    15毫升
  • 白醋
    3毫升
  • 香油
    5毫升
  • 辣椒油
    5毫升
  • 盐
    8克
  • 糖
    10克
  • 凉白开
    15毫升
食材
  • 基围虾
    500克
  • 葱段
    适量
  • 姜片
    适量
  • 青柠檬
    半个
  • 黄柠檬
    半个
  • 杭椒
    2根
  • 小米辣
    5根
  • 洋葱
    25克
  • 蒜瓣
    3粒
  • 香菜
    适量
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操作步骤
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步骤1 /6

500g基围虾洗净去虾线后冷水入锅，加入葱段和姜片，倒入少许料酒，水开后继续煮八分钟即可

步骤2 /6

基围虾冷却后去头，去壳留虾尾

步骤3 /6

青柠檬黄柠檬各半个切片，杭椒两根切段，小米辣五根切段，25g洋葱切粒待用，蒜瓣三粒切片，适量香菜切小段

步骤4 /6

密封罐内，一层柠檬一层虾叠加放入

步骤5 /6

将第三步骤的所有食材放入碗中，倒入15ml生抽，3ml白醋，5ml香油，5ml辣椒油，8g盐，10g糖，15ml凉白开，搅拌均匀

步骤6 /6

倒入密封罐中，10小时后入味即可食用

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更新于  2022-05-12 来自于‘@肺肺变身火锅王’
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1 /6

  • 500g基围虾洗净去虾线后冷水入锅，加入葱段和姜片，倒入少许料酒，水开后继续煮八分钟即可

  • 基围虾冷却后去头，去壳留虾尾

  • 青柠檬黄柠檬各半个切片，杭椒两根切段，小米辣五根切段，25g洋葱切粒待用，蒜瓣三粒切片，适量香菜切小段

  • 密封罐内，一层柠檬一层虾叠加放入

  • 将第三步骤的所有食材放入碗中，倒入15ml生抽，3ml白醋，5ml香油，5ml辣椒油，8g盐，10g糖，15ml凉白开，搅拌均匀

  • 倒入密封罐中，10小时后入味即可食用