南瓜蒸糕+蔬菜豆腐汤

难度 容易
食材
调味料
  • 生抽
    适量
  • 米醋
    适量
食材
  • 贝贝南瓜
    50克
  • 低筋粉
    20克
  • 红枣
    2颗
  • 鸡蛋
    1个
  • 老豆腐
    30克
  • 土豆
    30克
  • 西兰花
    2朵
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /10

提早一天晚上，南瓜去皮洗净蒸熟待用，并称好面粉

步骤2 /10

南瓜与面粉鸡蛋一起均质搅打均匀的面糊

步骤3 /10

面糊倒进小碗里，放入红枣

步骤4 /10

南瓜面糊放入北鼎蒸笼里

步骤5 /10

蔬菜洗净，土豆切1cm方块，白菜切丝待用

步骤6 /10

将土豆、西兰花、豆腐放入养生壶中

步骤7 /10

加入450ml的水，盐适量

步骤8 /10

同南瓜面米糕一起蒸煮成熟

步骤9 /10

开启【蒸食】模式，10分钟，再关火焖2分钟即可

步骤10 /10

汤羹食用时加入少量生抽和米醋调味即可食用

小贴士

1. 辅料可以换成自己喜欢吃的粗粮和蔬菜，如红薯，紫薯，山药等。
2. 喜欢甜度更高可加入5g蜂蜜。

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更新于  2022-05-26 来自于‘@食光里的野鹿子’
推荐食谱
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  • 提早一天晚上，南瓜去皮洗净蒸熟待用，并称好面粉

  • 南瓜与面粉鸡蛋一起均质搅打均匀的面糊

  • 面糊倒进小碗里，放入红枣

  • 南瓜面糊放入北鼎蒸笼里

  • 蔬菜洗净，土豆切1cm方块，白菜切丝待用

  • 将土豆、西兰花、豆腐放入养生壶中

  • 加入450ml的水，盐适量

  • 同南瓜面米糕一起蒸煮成熟

  • 开启【蒸食】模式，10分钟，再关火焖2分钟即可

  • 汤羹食用时加入少量生抽和米醋调味即可食用