香煎三文鱼
食材
调味料
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迷迭香1枝
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黑胡椒0.5克
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盐0.5克
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食用油5克
食材
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三文鱼扒150克
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柠檬1/4个
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蒜瓣4瓣
操作步骤
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三文鱼用厨房纸擦干水分
撒上盐和黑胡椒碎，腌制5分钟
铸铁小煎锅放在电磁炉/明火上；倒入少量食用油，小火加热约5分钟
保持小火放入三文鱼，蒜瓣、迷迭香，每一面煎2-3分钟，表面微焦即可盛出
放入准备好主食和配菜的猪猪盒里，放上柠檬块，吃之前挤上柠檬汁
小贴士
1. 用小火慢煎让鱼皮形成酥脆外壳，可以更好的锁住鱼肉汁水，吃起来更柔软。
2. 三文鱼的油脂很丰富，只需要放少量油煎。
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