蒜香烤排骨

烤出来的排骨，外酥里嫩，香到犯规的蒜香味，用来下饭太合适了！
工具 焖炖锅
功能 烹饪烤、上下烤
用时 1小时20分钟
食材
  • 肋排
    5根
  • 蒜
    1~2头
  • 盐
    1＋1/2茶匙
  • 黑胡椒粉
    1茶匙
  • 生抽
    2大勺
  • 料酒
    1大勺
  • 蚝油
    1大勺
  • 细砂糖
    1茶匙
  • 花椒粉（可选）
    1/2茶匙
  • 辣椒粉（可选）
    1茶匙
  • 食用油
    1大勺
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操作步骤
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步骤1 /6

准备食材，将蒜瓣剥出，切成碎末，混合盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀。

步骤2 /6

将排骨洗净后搽干水分放在容器里，加入蒜末和步骤1中的调料，均匀地抹在排骨上，入冰箱冷藏腌制2小时。

步骤3 /6

预热烤箱180℃，将腌制好的排骨放入北鼎珐琅锅里。

步骤4 /6

送入烤箱烤1小时20分钟。

步骤5 /6

时间到！开盖即被香晕～

步骤6 /6

放开啃起来，蒜香味十足～

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更新于  2020-06-22 来自于‘@lulututu的实验室’
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  • 准备食材，将蒜瓣剥出，切成碎末，混合盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀。

  • 将排骨洗净后搽干水分放在容器里，加入蒜末和步骤1中的调料，均匀地抹在排骨上，入冰箱冷藏腌制2小时。

  • 预热烤箱180℃，将腌制好的排骨放入北鼎珐琅锅里。

  • 送入烤箱烤1小时20分钟。

  • 时间到！开盖即被香晕～

  • 放开啃起来，蒜香味十足～