冬瓜干贝汤+腊肠芋头饭+糯米鸡翅+蒸拌时蔬
工具
蒸炖锅
功能
上蒸下炖
用时
1小时
难度
容易
食材
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腊味芋头焖饭食材如下
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米饭150g
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水160克
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腊肠1根
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芋头适量
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冬瓜干贝汤食材如下
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冬瓜100克
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干贝10粒
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盐3克
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胡椒粉3克
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糯米蒸鸡翅食材如下
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糯米150克
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鸡翅6个
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生抽1大勺
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老抽1小勺
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蚝油1大勺
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料酒1大勺
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鸡精少许
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黑胡椒碎1勺
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生姜1小块
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葱1根
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甜玉米1根
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蒸拌时蔬食材如下
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西兰花1小朵
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金针菇1把
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胡萝卜1根
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调味汁食材如下
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蒸鱼豉油1大勺
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大蒜4瓣
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香醋1大勺
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香油1小勺
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黑胡椒1小勺
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辣椒油（可不加）适量
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
糯米提前一晚上浸泡，夏天炎热记得放入冰箱里。
鸡翅划3道口，和调味汁拌匀腌制过夜。
第二天做饭的时候，先准备腊味饭，大米淘洗干净后，加入水约7分满，腊肠，芋头，放入炖盅。
冬瓜干贝汤，冬瓜洗净切片，加入干贝和盐，水加至9分满，放入炖盅。
将炖盅放进北鼎，把水加到炖盅前水位。
开启炖模式1h。
到40分钟的时候改蒸模式，就可以放入提前备好的菜了，这里我们先放蔬菜，蒸好以后等待鸡翅的时候可以拌好入味。
开始炖的时候就要提前备菜，玉米切段。
糯米沥干水分，和腌制鸡翅的汁还有玉米一起拌匀。
摆放在盘中，最好一个鸡翅夹着一个玉米（参考图片的摆放），鸡翅的汁可以流在玉米和糯米上。
蔬菜洗净切丝，上锅蒸10分钟。
调味汁拌匀。
出锅撒上调味汁，拌匀即可
蔬菜出炉以后把鸡翅放入，蒸30分钟。
出炉撒上葱花，糯米吸收了鸡翅的精华，比鸡翅还要好吃。
清淡鲜美的冬瓜干贝汤也好啦。
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