杂蔬鱼片汤

工具 焖炖锅
用时 30分钟
难度 容易
食材
调味料
  • 黄油
    15克
  • 胡椒粉
    少许
  • 料酒
    1勺
  • 蚝油
    2勺
食材
  • 巴沙鱼
    半片
  • 番茄
    1个
  • 豆腐
    1块
  • 黄豆芽
    50克
  • 豆苗菜
    1小把
  • 皮蛋
    1个
  • 咸蛋
    1个
  • 大蒜
    2瓣
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操作步骤
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步骤1 /11

准备所有材料，皮蛋咸蛋切丁。

步骤2 /11

豆腐番茄切块。

步骤3 /11

巴沙鱼切片加一勺料酒、一勺蚝油腌制20分钟。

步骤4 /11

起锅中火融化黄油炒香蒜末。

步骤5 /11

加入咸蛋丁炒至滋滋响。

步骤6 /11

加入番茄炒至锅底冒小泡泡。

步骤7 /11

加入豆腐、皮蛋、一勺蚝油、水，加盖煮沸。

步骤8 /11

加入鱼片加盖继续煮沸后改小火并撇去浮沫.

步骤9 /11

加入黄豆芽小火煮2-3分钟，然后再撒点胡椒粉。

步骤10 /11

关火后放一把豆苗菜点缀出锅。

步骤11 /11

完成。

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更新于  2021-06-29 来自于‘@敏-35’
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  • 起锅中火融化黄油炒香蒜末。

  • 加入咸蛋丁炒至滋滋响。

  • 加入番茄炒至锅底冒小泡泡。

  • 加入豆腐、皮蛋、一勺蚝油、水，加盖煮沸。

  • 加入鱼片加盖继续煮沸后改小火并撇去浮沫.

  • 加入黄豆芽小火煮2-3分钟，然后再撒点胡椒粉。

  • 关火后放一把豆苗菜点缀出锅。

  • 完成。