步骤1
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将三黄鸡去掉鸡头、脖子、翅尖和鸡爪,里外抹上盐、黑胡椒和白兰地,把姜片塞到肚子里,放到保鲜袋中,冰箱冷藏(4℃)腌制一晚上。
步骤3
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加入植物油、迷迭香、盐和黑胡椒,拌匀。
步骤4
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放上腌制好的鸡,取出姜片,放一个柠檬(对切)进去。
步骤5
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用细线绑一下,这样烤出来的样子比较好看。
步骤6
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放到烤箱中,165-170度,烤100分钟左右。
步骤7
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取出烤盘,在鸡肉表面刷一层蜂蜜,再烤5-10分钟即可。
步骤8
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吃不完的烤鸡(比如鸡胸肉什么的),还可以在第二天做成三明治哦~