鲜嫩泰式甜辣鸡肉串

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 空气炸、立体烤
用时 17分钟
食材
  • 鸡腿
    500g（鸡腿肉约350g）
  • 调料A
    食材如下
  • 泰式甜辣酱
    40g
  • 梅子酱
    30g
  • 生抽
    10g
  • 鱼露
    5g
  • 大蒜粉
    5g
  • 白胡椒
    1g
  • 调料B
    食材如下
  • 柠檬
    1个
  • 生姜泥
    10g
展开全部食材
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /7

将调料A放入碗里，搅拌均匀，备用。

步骤2 /7

鸡腿去骨头，如图，现在腿部用剪刀剪开，记得一定要把筋剪断，然后沿着骨剪开肉，顺着骨头，就能得到一块鸡腿肉。

步骤3 /7

将鸡腿肉放入调好的酱汁里，去半个柠檬皮和柠檬汁，放入生姜泥，搅拌均匀，静止10分钟。

步骤4 /7

空气炸模式，预热烤箱到180度，烤17分钟。

步骤5 /7

腌渍10分钟后穿串，我喜欢大葱，你也可以用彩椒呀、番茄，任意你喜欢的食材。

步骤6 /7

烤盘上铺上锡纸，放上串好的串。

步骤7 /7

送进预热好的烤箱，烤出来就可以吃啦，勤快的话中间到10分钟也可以翻个面，不想翻面也是可以的。

小贴士

1. 这个食谱微辣，并没有特别啦，如果喜欢辣可以添加辣椒。
2. 如果用竹签最好先用凉水泡一下，以免烤焦。

我的评分
您给这道食谱打几分？
更新于  2020-08-24 来自于‘@芝麻小岛’
推荐食谱
1 /7

  • 将调料A放入碗里，搅拌均匀，备用。

  • 鸡腿去骨头，如图，现在腿部用剪刀剪开，记得一定要把筋剪断，然后沿着骨剪开肉，顺着骨头，就能得到一块鸡腿肉。

  • 将鸡腿肉放入调好的酱汁里，去半个柠檬皮和柠檬汁，放入生姜泥，搅拌均匀，静止10分钟。

  • 空气炸模式，预热烤箱到180度，烤17分钟。

  • 腌渍10分钟后穿串，我喜欢大葱，你也可以用彩椒呀、番茄，任意你喜欢的食材。

  • 烤盘上铺上锡纸，放上串好的串。

  • 送进预热好的烤箱，烤出来就可以吃啦，勤快的话中间到10分钟也可以翻个面，不想翻面也是可以的。