什锦烤牛肉
工具
5系烤箱、7系烤箱
功能
烹饪烤、上下烤
用时
20分钟
食材
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牛肉260克
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蘑菇花菇各3个
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洋葱小半个
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土豆一个（小的）
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番茄黄红小番茄各3个
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独头蒜1个
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黄酒1汤匙
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生抽1汤匙
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白胡椒2汤匙
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花椒粉1汤匙
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盐2汤匙
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迷迭香1汤匙
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橄榄油2汤匙
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黑胡椒1汤匙
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啤酒1汤匙
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苦菊摆盘点缀
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迷你萝卜摆盘点缀
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操作步骤
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食材准备。
将牛肉清洗干净，切成薄片，越薄越入味。
碗中加入，盐，白胡椒粉，花椒粉，迷迭香，啤酒，黄酒，橄榄油，生抽各一汤匙。
放入切好的牛肉和独蒜头，搅拌均匀腌制30分钟至1小时。
再将杂蔬土豆洋葱花菇蘑菇切丝，越丝越好，更好的使其入味，小番茄一切四瓣，放入白胡椒，橄榄油，盐各一汤匙。放入烤盘。
烤箱180度提前预热，放入烤20分钟。
杂蔬烤制好取出，再次翻个面，在均匀码放上牛肉。
再次放入烤箱180度继续烤15至20分钟。 喜欢牛肉嫩点就烤个15分钟，焦一点的就20分钟，也根据你切的牛肉薄厚程度，掌握烤制的时间长短…
图中烤制了20分钟样子。我个人喜欢焦一点。
撒点黑胡椒，盘中点缀苦菊，迷你萝卜，摆盘可以按个人喜好来哟，开动。
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