什锦烤牛肉

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 20分钟
食材
  • 牛肉
    260克
  • 蘑菇花菇
    各3个
  • 洋葱
    小半个
  • 土豆
    一个（小的）
  • 番茄
    黄红小番茄各3个
  • 独头蒜
    1个
  • 黄酒
    1汤匙
  • 生抽
    1汤匙
  • 白胡椒
    2汤匙
  • 花椒粉
    1汤匙
  • 盐
    2汤匙
  • 迷迭香
    1汤匙
  • 橄榄油
    2汤匙
  • 黑胡椒
    1汤匙
  • 啤酒
    1汤匙
  • 苦菊
    摆盘点缀
  • 迷你萝卜
    摆盘点缀
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操作步骤
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步骤1 /10

食材准备。

步骤2 /10

将牛肉清洗干净，切成薄片，越薄越入味。

步骤3 /10

碗中加入，盐，白胡椒粉，花椒粉，迷迭香，啤酒，黄酒，橄榄油，生抽各一汤匙。

步骤4 /10

放入切好的牛肉和独蒜头，搅拌均匀腌制30分钟至1小时。

步骤5 /10

再将杂蔬土豆洋葱花菇蘑菇切丝，越丝越好，更好的使其入味，小番茄一切四瓣，放入白胡椒，橄榄油，盐各一汤匙。放入烤盘。

步骤6 /10

烤箱180度提前预热，放入烤20分钟。

步骤7 /10

杂蔬烤制好取出，再次翻个面，在均匀码放上牛肉。

步骤8 /10

再次放入烤箱180度继续烤15至20分钟。 喜欢牛肉嫩点就烤个15分钟，焦一点的就20分钟，也根据你切的牛肉薄厚程度，掌握烤制的时间长短…

步骤9 /10

图中烤制了20分钟样子。我个人喜欢焦一点。

步骤10 /10

撒点黑胡椒，盘中点缀苦菊，迷你萝卜，摆盘可以按个人喜好来哟，开动。

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更新于  2020-09-10 来自于‘@sunrise太阳’
推荐食谱
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  • 食材准备。

  • 将牛肉清洗干净，切成薄片，越薄越入味。

  • 碗中加入，盐，白胡椒粉，花椒粉，迷迭香，啤酒，黄酒，橄榄油，生抽各一汤匙。

  • 放入切好的牛肉和独蒜头，搅拌均匀腌制30分钟至1小时。

  • 再将杂蔬土豆洋葱花菇蘑菇切丝，越丝越好，更好的使其入味，小番茄一切四瓣，放入白胡椒，橄榄油，盐各一汤匙。放入烤盘。

  • 烤箱180度提前预热，放入烤20分钟。

  • 杂蔬烤制好取出，再次翻个面，在均匀码放上牛肉。

  • 再次放入烤箱180度继续烤15至20分钟。 喜欢牛肉嫩点就烤个15分钟，焦一点的就20分钟，也根据你切的牛肉薄厚程度，掌握烤制的时间长短…

  • 图中烤制了20分钟样子。我个人喜欢焦一点。

  • 撒点黑胡椒，盘中点缀苦菊，迷你萝卜，摆盘可以按个人喜好来哟，开动。