笋干鸭汤
笋干和鸭子一起炖汤，汤汁鲜美，营养滋补，夏天喝还可以消暑降火哦~
工具
蒸炖锅
功能
炖功能
用时
1小时30分钟
食材
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鸭子适量
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笋干适量
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杏鲍菇适量
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盐适量
操作步骤
点击图片进入跟做模式
处理食材：鸭子洗净切块，冷水入锅焯水，放凉洗净沥干。笋干提前泡发洗净，撕成条切小段；杏鲍菇切几片；姜切丝。
分装炖盅：把鸭子等材料放入炖盅内加入水。因为另一个炖盅炖了绿豆莲子汤，所以一个炖盅的话我只放了鸭腿鸭翅和几块瘦肉部分。
蒸炖锅加水：加水至放盅前水位线。炖盅放到支架上一起放入锅内，盖好盖。
接通电源，选择炖的模式，时间设定1小时30分钟，按开始键即可。
听见嘀声后，没有准备好其它菜的话可以继续保温，等开饭时再开锅盖把炖盅连同支架一起取出，打开炖盅加入少许盐调味即可。
小贴士
1. 鸭子最好买斩块好的，自己切太费劲。
2. 随附绿豆莲子汤做法：绿豆提早两小时泡好最佳。我是临时起意没有泡，就洗了洗后再加水开大火烧开煮一遍，之后倒掉水把绿豆和莲子一起放入炖盅，加了两小块冰糖，炖煮后竟然也起沙，趁热放凉都很好喝。我觉得和银耳百合一起煮一定也很好。
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