土豆洗净削皮,切成片后放入蒸锅中,蒸20分钟使土豆变软。
将土豆片捣成土豆泥,加入盐、黑胡椒、辣椒粉、黄油、牛奶,搅拌至顺滑。
将烤箱预热至220℃,烤盘抹一层黄油放置一旁待用。
完成的土豆泥倒入烤盘中,均匀铺开,将奶酪碎撒在土豆泥表面。
制作吐司顶:将吐司去边切小丁,取一个大碗,放入吐司丁和融化的黄油。待吐司充分吸收黄油后,将其铺在土豆泥上。
将烤盘放入烤箱,烘烤20分钟至吐司焦黄酥脆即可。
最后将烤好的土豆泥撒上罗勒碎装饰。
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