空气炸版麻辣香锅

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 空气炸、立体烤
用时 42分钟
食材
  • 大虾
    1斤
  • 土豆
    1个
  • 菜花
    适量
  • 杂蔬
    适量
  • 麻辣香锅底料
    1包
  • 葱
    适量
  • 姜
    适量
  • 蒜
    适量
  • 料酒
    适量
  • 食用油
    适量
展开全部食材
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /7

准备各类蔬菜（根据自己喜好），葱姜蒜，香锅底料，大虾洗净去虾线，料酒略腌制一会儿。

步骤2 /7

腌制好的大虾用厨房纸擦去多余水分，淋少许食用油拌匀，排入烤网，烤箱选择空气炸功能，200度12分钟左右（视大虾数量时间灵活调整）。

步骤3 /7

土豆，菜花也淋少许食用油拌匀，放入烤网，依旧选择空气炸功能200度。

步骤4 /7

土豆和菜花同烤，菜花大概15分钟左右，所以15分钟后，先取出菜花，土豆接着继续烤15分钟，即土豆一共需要30分钟左右。

步骤5 /7

剩余蔬菜依次焯水（绿叶菜除外），起油锅爆香葱姜蒜（能吃辣的还可以放入干辣椒一起炒香），倒入香锅底料炒出香味。

步骤6 /7

放入之前空气炸制作好的虾，菜花，土豆，各类焯好的蔬菜，翻炒一会，放入绿叶菜，随便翻炒两下关火，余温基本就可以闷熟绿叶菜。

步骤7 /7

出锅撒熟芝麻，点缀香菜，就可以开吃啦。

我的评分
您给这道食谱打几分？
更新于  2020-10-14 来自于‘@拾月21天’
推荐食谱
1 /7

  • 准备各类蔬菜（根据自己喜好），葱姜蒜，香锅底料，大虾洗净去虾线，料酒略腌制一会儿。

  • 腌制好的大虾用厨房纸擦去多余水分，淋少许食用油拌匀，排入烤网，烤箱选择空气炸功能，200度12分钟左右（视大虾数量时间灵活调整）。

  • 土豆，菜花也淋少许食用油拌匀，放入烤网，依旧选择空气炸功能200度。

  • 土豆和菜花同烤，菜花大概15分钟左右，所以15分钟后，先取出菜花，土豆接着继续烤15分钟，即土豆一共需要30分钟左右。

  • 剩余蔬菜依次焯水（绿叶菜除外），起油锅爆香葱姜蒜（能吃辣的还可以放入干辣椒一起炒香），倒入香锅底料炒出香味。

  • 放入之前空气炸制作好的虾，菜花，土豆，各类焯好的蔬菜，翻炒一会，放入绿叶菜，随便翻炒两下关火，余温基本就可以闷熟绿叶菜。

  • 出锅撒熟芝麻，点缀香菜，就可以开吃啦。