秋日蔬菜汤

秋天要多喝些汤汤水水，之前做过很多甜汤，这次就想着换个咸味儿的。这款蔬菜汤是全素的，因为加入了南瓜、土豆等富含淀粉的食材，汤汁浓浓，非常好喝。
工具 养生壶
功能 粥汤模式
用时 30分钟
食材
  • 小南瓜
    半个
  • 小土豆
    3个
  • 圣女果
    6个
  • 胡萝卜
    1根
  • 白菜
    几叶
  • 洋葱
    半个
  • 蒜
    2瓣
  • 葱白
    1段
  • 盐
    适量
  • 白胡椒
    适量
  • 橄榄油
    适量
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操作步骤
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步骤1 /4

小土豆、胡萝卜削皮后切块，南瓜对半切开挖掉籽后切成块，圣女果烫一下剥掉皮，洋葱切丝，白菜撕碎，蒜切成片，葱白切片。

步骤2 /4

平底锅热锅入油，放入洋葱和蒜片炒香，加入去皮的圣女果按扁，炒出汁儿。

步骤3 /4

将炒好的食材倒入养生壶，加入1000毫升开水，然后放入其他切块的食材。

步骤4 /4

选择『粥汤』模式，时间设定在30分钟，程序设定好就不用管了，盖上盖子至程序结束，趁热放入大葱圈，加入盐和白胡椒调味即可。

小贴士

1. 也可以用番茄代替圣女果，划几刀然后用开水烫一下，很方便去皮。
2. 要实名表白小北的养生壶，太方便了！设定好程序了就不用管了。调时功能也很方便，从30min-2h可以任选。而且壶体很容易清洗，一般我会在用完后把水汽擦干，像新的一样。

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更新于  2020-10-15 来自于‘@费费费奥娜’
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1 /4

  • 小土豆、胡萝卜削皮后切块，南瓜对半切开挖掉籽后切成块，圣女果烫一下剥掉皮，洋葱切丝，白菜撕碎，蒜切成片，葱白切片。

  • 平底锅热锅入油，放入洋葱和蒜片炒香，加入去皮的圣女果按扁，炒出汁儿。

  • 将炒好的食材倒入养生壶，加入1000毫升开水，然后放入其他切块的食材。

  • 选择『粥汤』模式，时间设定在30分钟，程序设定好就不用管了，盖上盖子至程序结束，趁热放入大葱圈，加入盐和白胡椒调味即可。