金枪鱼南瓜+番茄迷迭香鸡肉披萨

工具 5系烤箱、7系烤箱

功能披萨烤、上下烤

用时 20分钟

食材

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操作步骤

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步骤1 /12

饼底所有材料混合，搅拌均匀至无干粉状态。室温发酵30分钟后，盖上保鲜膜冷藏发酵一晚上。第二天使用前先拿出回温30分钟。

步骤2 /12

鸡胸肉切小块加入适量盐，胡椒粉，新鲜的迷迭香（没有用干的也可以）腌制20分钟。

步骤3 /12

贝贝南瓜取70g切块加入适量水，放入微波炉中高火加热2min30s。取出水不要太多，直接压泥，状态如图。

步骤4 /12

小番茄四个一个切四瓣，南瓜60g切小块备用。

步骤5 /12

基础材料准备好以后就可以开始了。南瓜泥里加入70g去水的金枪鱼肉加入适量海盐6g鱼露（没有用耗油替代）现磨黑胡椒碎。搅拌均匀。

步骤6 /12

饼底是比较湿粘类型，所以先裁好油纸，把面团放在油纸上，手上沾一点面粉，用手指推按面饼成长方形，可以借助粘粉的擀面杖推开（我没有用）。饼皮静置十分钟。

步骤7 /12

做完饼底北鼎Kate直接旋转功能键至披萨烤，时间20分钟，220度预热。

步骤8 /12

预热的时间先做金枪鱼边，南瓜金枪鱼混合物均匀的涂抹在长边侧，面积是饼底的一半，南瓜小块微微按压入馅料中。

步骤9 /12

接着是迷迭香番茄鸡肉侧，把番茄酱均匀的涂抹于另一半饼底，分散的放入腌好的鸡胸肉，小番茄。

步骤10 /12

均匀的撒上马苏里拉奶酪，喜欢拉丝的全放100g。不需要太拉丝的基本60g也够了。

步骤11 /12

烤箱预热好了也不用急，烤箱会帮你保温，直接入烤箱就可以了。等待芝士微微黄，浓郁的双享披萨就可以取出了。

步骤12 /12

切一刀既得双享。

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更新于 2020-06-26 来自于‘@一只有猫病的Sunsun’