龙口粉丝50克用开水泡发10分钟后剪2段。
将15克香油和30ml高汤,2克盐,拌匀后平铺在锅里。
鲜花虾开背去虾线,将虾剪开保持腹部相连后,平铺摆放在粉丝上。
用蒜蓉,盐,香油,白胡椒粉,蒸鱼豉油,指天椒碎一起调制油料汁。
将调制好的油料汁用小勺浇淋在虾肉上。
盖上锅盖,中火2分钟后转成小火焗3分钟。
撒葱花,关火焗1分钟即可。
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