柠檬凤爪

用时 20分钟
食材
  • 鸡爪
    8个
  • 柠檬
    1个
  • 洋葱
    半个
  • 姜
    5片
  • 小米椒
    6个
  • 细青椒
    2个
  • 蒜
    6瓣
  • 葱
    1根
  • 生抽
    80g
  • 醋
    60g
  • 耗油
    10g
  • 麻油
    20g
  • 料酒
    10g
  • 盐
    适量
  • 糖
    适量
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操作步骤
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步骤1 /6

鸡爪剪掉指甲，洗干净，一分为三

步骤2 /6

冷水下入鸡爪，放一小勺盐，10g料酒、一颗葱、4片姜去腥。大火煮12分钟

步骤3 /6

焯水期间，把葱姜蒜辣椒剁碎，洋葱切丝，柠檬切片去籽

步骤4 /6

鸡爪煮好后，捞出过冷水，放在冰水中浸泡

步骤5 /6

在猪猪盒内加入80g生抽、10g耗油、60g醋、20g麻油、适量的盐和糖。搅拌均匀，然后放入冷却后的鸡爪

步骤6 /6

放入准备好的葱姜蒜辣椒碎和柠檬片，搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱8小时后即可食用

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更新于  2021-03-04
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1 /6

  • 鸡爪剪掉指甲，洗干净，一分为三

  • 冷水下入鸡爪，放一小勺盐，10g料酒、一颗葱、4片姜去腥。大火煮12分钟

  • 焯水期间，把葱姜蒜辣椒剁碎，洋葱切丝，柠檬切片去籽

  • 鸡爪煮好后，捞出过冷水，放在冰水中浸泡

  • 在猪猪盒内加入80g生抽、10g耗油、60g醋、20g麻油、适量的盐和糖。搅拌均匀，然后放入冷却后的鸡爪

  • 放入准备好的葱姜蒜辣椒碎和柠檬片，搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱8小时后即可食用