姜葱焗生蚝

经典粤菜姜葱焗生蚝，创新加点小米辣，配上白米饭，又鲜又香。
工具 电磁炉、焖炖锅
功能 “无水料理”模式
难度 容易
食材
调味料
  • 生抽
    1勺
  • 蚝油
    2勺
  • 白砂糖
    1勺
  • 淀粉
    少量
  • 油
    5毫升
食材
  • 生蚝
    8份
  • 生姜
    1块
  • 小葱
    几颗
  • 小米辣椒
    2个
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /7

生蚝撒上淀粉揉搓一下，用水冲洗干净，沥干水； 姜切粗条，小米辣椒切小段，小葱切段，将葱白和葱叶分开放。

步骤2 /7

调酱汁：2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，搅拌至糖融化。

步骤3 /7

打开北鼎电磁锅开关，选择“无水料理”、程序“适中口感”，打开开始按钮开始加热。

步骤4 /7

锅热倒油，油热后放入姜条和葱白段，翻炒出香味。

步骤5 /7

倒入生蚝，注意翻炒避免糊底。

步骤6 /7

倒入步骤2中调好的酱汁后翻炒均匀，盖上锅盖静候出锅即可。

步骤7 /7

程序结束就做好了这道无水料理——姜葱焗生蚝。

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更新于  2022-03-25 来自于‘@椒小西’
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  • 生蚝撒上淀粉揉搓一下，用水冲洗干净，沥干水； 姜切粗条，小米辣椒切小段，小葱切段，将葱白和葱叶分开放。

  • 调酱汁：2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，搅拌至糖融化。

  • 打开北鼎电磁锅开关，选择“无水料理”、程序“适中口感”，打开开始按钮开始加热。

  • 锅热倒油，油热后放入姜条和葱白段，翻炒出香味。

  • 倒入生蚝，注意翻炒避免糊底。

  • 倒入步骤2中调好的酱汁后翻炒均匀，盖上锅盖静候出锅即可。

  • 程序结束就做好了这道无水料理——姜葱焗生蚝。