海鲜蒸汽火锅

自制海鲜蒸汽火锅，最大程度保留食材原有的鲜美。

工具养生壶

功能蒸

用时 1小时30分钟

难度容易

食材

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操作步骤

点击图片进入跟做模式

步骤1 /6

将食材洗净，切好备用。

步骤2 /6

大米淘洗好，倒入养生壶中，加700ml水，选择【蒸/蒸食】功能，将时间调为1小时。

步骤3 /6

准备好生抽与芥末，待水沸腾就可以开蒸了。

步骤4 /6

将想吃的食材放入蒸笼中，鱼虾一般蒸2min即可食用。蟹、花蚌等带壳类海鲜建议蒸3min，鱿鱼一般蒸1.5min即可。

步骤5 /6

海鲜熟后，仅需轻按【开始/暂停】键暂停蒸煮，便可掀盖品尝。

步骤6 /6

所有海鲜蒸煮的汤水都会滴入下面的米汤底，当海鲜吃完之后，取出蒸笼，倒入准备好的肉糜以及香菜葱花，轻按【开始/暂停】键，待其烹煮沸腾后即可享用。

小贴士

1、不建议放过多大米，否则在蒸海鲜的过程中，米汤可能会爆沸溢出。
2、潮汕海鲜蒸汽火锅除了蒸海鲜，还可以蒸牛肉、豆腐、蔬菜等其他食物
3、养生壶的显示屏上有显示时间，仅需通过观看显示屏上的倒计时便可计时蒸煮。

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更新于 2021-05-28 来自于‘@Karl’