咖喱鸡肉炖杂蔬

工具 焖煮锅
食材
  • 鸡腿
    2只(400-500g)
  • 咖喱块
    1块(50g)
  • 胡萝卜
    半条
  • 土豆
    半个
  • 洋葱
    半个
  • 番茄
    半个
  • 椰浆
    280ml
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操作步骤
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步骤1 /8

鸡腿切块洗净，用水泡20分钟左右，胡萝卜和土豆切成2厘米左右的方块，番茄切块，洋葱切粗丝

步骤2 /8

锅内倒入适量食用油，烧热；将土豆和胡萝卜用中火煽炒3分钟左右

步骤3 /8

加入洋葱，炒出香味，将锅内杂蔬盛起来备用

步骤4 /8

锅中放入咖喱块，加入1小杯水，中火炒至咖喱块融化

步骤5 /8

加入鸡腿，翻炒均匀

步骤6 /8

倒入椰浆，拌匀

步骤7 /8

中火烧开后，加入杂蔬和番茄，盖上盖子，小火焖煮15分钟，起锅前加入适量盐即可。

步骤8 /8

起锅！

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更新于  2021-07-22 来自于‘卡卡’
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  • 鸡腿切块洗净，用水泡20分钟左右，胡萝卜和土豆切成2厘米左右的方块，番茄切块，洋葱切粗丝

  • 锅内倒入适量食用油，烧热；将土豆和胡萝卜用中火煽炒3分钟左右

  • 加入洋葱，炒出香味，将锅内杂蔬盛起来备用

  • 锅中放入咖喱块，加入1小杯水，中火炒至咖喱块融化

  • 加入鸡腿，翻炒均匀

  • 倒入椰浆，拌匀

  • 中火烧开后，加入杂蔬和番茄，盖上盖子，小火焖煮15分钟，起锅前加入适量盐即可。

  • 起锅！