温泉蛋低温秋葵三文鱼波奇碗
工具
电磁炉
功能
煲仔饭；温泉蛋
用时
45分钟
食材
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稻米160克
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藜麦40克
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可生食鸡蛋3颗
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秋葵2棵
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黄瓜1/4根
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厚切三文鱼生1盒
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樱桃番茄6颗
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甜玉米粒1/3碗
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辣白菜20克
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牛油果1个
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拌饭香松1小袋
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柠檬1颗
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生菜1碗
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芝麻1茶匙
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青芥末1/2茶匙
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寿司酱油1/2勺
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苹果醋或黑醋1大勺
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生抽1大勺
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橄榄油1大勺
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黑胡椒
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操作步骤
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稻米和藜麦用清水洗净，放入珐琅锅中，加入1：1的水，选择煲仔饭功能，选择适中口感，开始烹饪
秋葵选择80度温泉蛋功能，煮5分钟，切片，将黄瓜切片、樱桃番茄对开、牛油果去皮去核切块，三文鱼生切块，加入寿司酱油、青芥末和芝麻拌匀，备用
将藜麦饭盛入碗中，拌入拌饭香松。将所有切好的食材摆放在上面
可生食鸡蛋放入珐琅锅中，加入没过鸡蛋的水，盖上盖子，插入探针，选择温泉蛋，70度，开始烹饪，也可以根据自己喜欢的质地，选择不同温度
将苹果醋、生抽、橄榄油、黑胡椒调匀制成浇汁，煮好的温泉蛋磕入碗中，撒上一些香松、芽苗菜，淋上浇汁，鲜美丰富的波奇碗就做好啦
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