烤布蕾

工具 迷你烤箱
功能 烘焙模式
食材
  • 全蛋
    1个
  • 蛋黄
    1个
  • 细砂糖
    18克
  • 牛奶
    156克
  • 淡奶油
    62克
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /7

156克牛奶+62克淡奶油混合加热至微沸状态。

步骤2 /7

1个全蛋+1个蛋黄+18克细砂糖一起打散。

步骤3 /7

将热好的奶缓慢倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。

步骤4 /7

搅拌好的蛋奶液分别装入两个容量约200毫升的小碗中。

步骤5 /7

将小碗放置在烤盘中，注入烤盘高度约一半的热水。

步骤6 /7

选择烘焙模式160℃烤十分钟。蛋奶液凝固后再转200℃烤五分钟左右上色。

步骤7 /7

出炉啦~嫩滑又美味！

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更新于  2021-12-24 来自于‘@O杕尔’
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  • 将小碗放置在烤盘中，注入烤盘高度约一半的热水。

  • 选择烘焙模式160℃烤十分钟。蛋奶液凝固后再转200℃烤五分钟左右上色。

  • 出炉啦~嫩滑又美味！