梅子酱焖猪蹄

工具 电磁炉、焖炖锅
功能 焖猪蹄模式
难度 容易
食材
调味料
  • 生抽
    45克
  • 老抽
    15克
  • 糖
    20克
  • 姜
    4片
  • 梅子酒
    30克
  • 梅子
    2颗
  • 葱
    2根
食材
  • 猪蹄
    1250克
  • 水
    1150克
  • 料酒
    20克
  • 姜
    3片
  • 梅子酱
    50克
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /5

猪蹄洗净，冷水入锅，放入料酒和姜片，煮沸后捞出猪蹄备用

步骤2 /5

猪蹄放入北鼎25cm焖炖珐琅锅内加水将其没过，加入除了梅子酒外的所有调料，盖上锅盖

步骤3 /5

北鼎电磁炉选择“焖猪蹄”菜单，调到软烂口感，按开始键开始烹饪

步骤4 /5

北鼎电磁炉屏幕显示还剩5分钟时倒入梅子酒

步骤5 /5

烹饪结束后装盘即可

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更新于  2022-04-21 来自于‘@睡不醒啦啦啦啦啦’
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  • 猪蹄洗净，冷水入锅，放入料酒和姜片，煮沸后捞出猪蹄备用

  • 猪蹄放入北鼎25cm焖炖珐琅锅内加水将其没过，加入除了梅子酒外的所有调料，盖上锅盖

  • 北鼎电磁炉选择“焖猪蹄”菜单，调到软烂口感，按开始键开始烹饪

  • 北鼎电磁炉屏幕显示还剩5分钟时倒入梅子酒

  • 烹饪结束后装盘即可