青头菌蒸肉

工具 蒸炖锅
难度 容易
食材
调味料
  • 生抽
    \
  • 盐
    \
  • 白糖
    \
  • 白胡椒
    \
食材
  • 青头菌
    200克
  • 猪肉
    170克
操作步骤
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步骤1 /8

准备食材：青头菌200克，猪肉270克

步骤2 /8

青头菌削去菌脚泥土，用清水轻轻洗净，菌帽和菌杆分开控干水份

步骤3 /8

猪肉用料理机打成肉泥，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和少许水，从一个方向搅拌，直到肉泥上劲（图为刚打好的肉泥）

步骤4 /8

取菌帽塞入肉泥，用手压一压，保持表面光滑，摆放入盘

步骤5 /8

蒸炖锅里加入水，水位略高于最小水位

步骤6 /8

将聚能环放到位，蒸架放好，然后把蒸盘放入蒸炖锅内

步骤7 /8

接通电源，选择蒸，时间调到25分钟，然后按开始键

步骤8 /8

蒸炖锅工作结束后，取出蒸盘即可

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更新于  2022-04-27 来自于‘@南雲至’
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  • 青头菌削去菌脚泥土，用清水轻轻洗净，菌帽和菌杆分开控干水份

  • 猪肉用料理机打成肉泥，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和少许水，从一个方向搅拌，直到肉泥上劲（图为刚打好的肉泥）

  • 取菌帽塞入肉泥，用手压一压，保持表面光滑，摆放入盘

  • 蒸炖锅里加入水，水位略高于最小水位

  • 将聚能环放到位，蒸架放好，然后把蒸盘放入蒸炖锅内

  • 接通电源，选择蒸，时间调到25分钟，然后按开始键

  • 蒸炖锅工作结束后，取出蒸盘即可