低温牛排

工具 Smart K、养生壶
难度 容易
食材
调味料
  • 黄油
    5克
  • 橄榄油
    5克
  • 盐
    适量
  • 黑胡椒
    适量
食材
  • 西冷牛排
    200克
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /5

牛排提前解冻至牛排变软，均匀抹上橄榄油、盐和黑胡椒腌制一会

步骤2 /5

腌制好的牛排和黄油一同装入保鲜袋，抽成真空状态

步骤3 /5

养生壶内倒入1200ml水，连接app 选择单壶-烧水模式，60度烧水并60度保温1小时，启动程序

步骤4 /5

养生壶达到温度发出提示音后，放入牛排。盖上盖子，开始低温慢煮

步骤5 /5

1小时后程序结束取出牛排，在烧热的煎锅内将牛排两面都煎至微焦，切块皆可食用

小贴士

牛排大小不同，放入养生壶要保证水能没过牛排，水不够的话要再加些，煎的时候可以切些洋葱丝和蘑菇，互相增香

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更新于  2022-05-10 来自于‘@supersuper超超超’
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  • 牛排提前解冻至牛排变软，均匀抹上橄榄油、盐和黑胡椒腌制一会

  • 腌制好的牛排和黄油一同装入保鲜袋，抽成真空状态

  • 养生壶内倒入1200ml水，连接app 选择单壶-烧水模式，60度烧水并60度保温1小时，启动程序

  • 养生壶达到温度发出提示音后，放入牛排。盖上盖子，开始低温慢煮

  • 1小时后程序结束取出牛排，在烧热的煎锅内将牛排两面都煎至微焦，切块皆可食用