15个鸡蛋洗净后冷水下锅,加入少许白醋防止开裂。中小火水开后继续煮八分钟。(喜欢吃溏心蛋的煮四分钟)
鸡蛋过冷水后剥皮待用
洋葱25g,蒜瓣三粒,小米辣六根,香菜香葱各三根,全部切小段。(小米辣的数量根据吃辣程度增减,这个配方几乎没有辣味)
所有配料放入碗中,加入25g熟白芝麻,5g盐,30ml生抽,10ml耗油,5ml香油,适量白胡椒粉,40ml凉白开。搅拌均匀
先把鸡蛋放入密封罐中,再将料汁倒入,盖上盖子摇晃均匀放入冷藏室
香烤香菇鹌鹑蛋
照烧低温鸡胸肉盖饭
焦糖鸡蛋布丁
奶油菠菜汁焗鸡胸
糯香红茶奶冻
Spanish Tapas