葱香牛排

食材

调味料

食材

操作步骤

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步骤1 /4

将白洋葱研磨成汁水后均匀涂在解冻好的牛排表面，腌制10分钟以上

步骤2 /4

小煎锅里放油，大火充分烧热之后约2-3分钟，放入牛排，单面煎1分半，再翻面煎1分半，即可夹出放在菜板上静置5min，再切开

步骤3 /4

关火后，小煎锅不要刷，借着锅底的余温倒入腌制牛排的洋葱汁，倒入瞬间可以看到洋葱汁水瞬间糊化了，搅拌均匀即可淋在牛排上

步骤4 /4

吃之前根据喜好搭配盐和胡椒即可

小贴士

此时间为西冷牛排8分熟，如全熟建议每面煎约2分钟

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更新于 2022-09-01 来自于‘@芥末的小厨房’