蒸盐焗鸡+绿豆汤

一锅出盐焗鸡和甜汤，如果是自己吃，还可以把其中一盅绿豆汤换成米饭哦~只要花上半小时的时间，就能吃上一顿超丰富的晚餐了！
工具 蒸炖锅
功能 上蒸下炖
用时 35分钟
食材
  • 盐焗蒸鸡
    食材如下
  • 鸡
    380g
  • 大葱
    1小根
  • 葱头
    1个
  • 姜
    2片
  • 黄酒
    少许
  • 盐焗鸡粉
    15g
  • 植物油
    1勺
  • 芝麻油
    1勺
  • 绿豆汤
    食材如下
  • 绿豆
    100g
  • 水
    适量
  • 陈皮
    1/3片
  • 糖
    适量
  • a
    玫瑰纯露
  • b
    桂花乌龙茶 酒酿
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操作步骤
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步骤1 /8

绿豆洗净，和陈皮分别泡水放入冰箱泡发一晚。

步骤2 /8

把泡好的绿豆分成两份放入炖盅，加适量水原味的准备完毕。

步骤3 /8

陈皮味的一盅，加入去除内膜切成丝的陈皮。

步骤4 /8

两盅一起放入，蒸35分钟。

步骤5 /8

取出炖盅加糖以自己的口味为准，原味吃的时候可以加入a或b。

步骤6 /8

锅里放植物油&芝麻油，下切好的葱姜炒香。

步骤7 /8

鸡、黄酒和盐焗鸡粉拌匀后再拌入炒香的葱姜抓匀。

步骤8 /8

北鼎蒸炖锅加高，在绿豆汤还剩20分钟的时候放上二层开蒸。

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更新于  2020-08-12 来自于‘@落落落落落’
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1 /8

  • 绿豆洗净，和陈皮分别泡水放入冰箱泡发一晚。

  • 把泡好的绿豆分成两份放入炖盅，加适量水原味的准备完毕。

  • 陈皮味的一盅，加入去除内膜切成丝的陈皮。

  • 两盅一起放入，蒸35分钟。

  • 取出炖盅加糖以自己的口味为准，原味吃的时候可以加入a或b。

  • 锅里放植物油&芝麻油，下切好的葱姜炒香。

  • 鸡、黄酒和盐焗鸡粉拌匀后再拌入炒香的葱姜抓匀。

  • 北鼎蒸炖锅加高，在绿豆汤还剩20分钟的时候放上二层开蒸。