杂粮煲仔饭

懒得做饭的时候，有肉有菜一锅出的煲仔饭是最方便的了。只要30分钟，就可以开吃啦！
工具 焖炖锅
用时 30分钟
难度 容易
食材
  • 主料
    食材如下
  • 杂粮米
    3杯
  • 水
    适量（没过米2厘米高）
  • 配菜
    食材如下
  • 猪油
    10克
  • 香肠
    80克
  • 小青菜
    3颗
  • 鸡蛋
    1个
  • 酱汁
    食材如下
  • 蚝油
    2勺
  • 蜂蜜
    1勺
  • 纯净水
    10克
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操作步骤
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步骤1 /8

准备工作：杂粮米先浸泡30分钟，香肠切薄片，小青菜洗净待用，把酱汁的原料放在小碗里，微波叮10秒拌匀用。

步骤2 /8

燃气灶上放导热板，珐琅锅置于导热板块上，小火热锅2分钟。

步骤3 /8

放入猪油融化，整个锅底抹匀。

步骤4 /8

放入沥干水的杂粮米，加入水(水没过米2厘米为好)，滴几滴色拉油搅拌下。

步骤5 /8

转中火，盖上锅盖（不盖实）煮开至冒烟，再转小火，盖实锅盖煮10分钟。

步骤6 /8

10分钟后，锅里已经是热腾腾的米饭了，再铺上香肠青菜，打入鸡蛋，盖实锅盖，小火继续煮5分钟。

步骤7 /8

5分钟后关火焖15分钟。

步骤8 /8

15分钟后香肠熟透蛋白凝固，淋上适量酱汁拌匀就可以开吃了。

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更新于  2020-06-23 来自于‘@敏-35’
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1 /8

  • 准备工作：杂粮米先浸泡30分钟，香肠切薄片，小青菜洗净待用，把酱汁的原料放在小碗里，微波叮10秒拌匀用。

  • 燃气灶上放导热板，珐琅锅置于导热板块上，小火热锅2分钟。

  • 放入猪油融化，整个锅底抹匀。

  • 放入沥干水的杂粮米，加入水(水没过米2厘米为好)，滴几滴色拉油搅拌下。

  • 转中火，盖上锅盖（不盖实）煮开至冒烟，再转小火，盖实锅盖煮10分钟。

  • 10分钟后，锅里已经是热腾腾的米饭了，再铺上香肠青菜，打入鸡蛋，盖实锅盖，小火继续煮5分钟。

  • 5分钟后关火焖15分钟。

  • 15分钟后香肠熟透蛋白凝固，淋上适量酱汁拌匀就可以开吃了。