银鱼粉

银鱼味道鲜美，自制无添加银鱼粉，可以给宝宝做调味料，不用加盐一样好吃。放在各种汤里、肉丸里、出门拌米糊也非常方便，我经常会做一些放在冷冻一部分，冷藏一部分，这样可以保存更长的时间，做多也不怕坏掉。
工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 15分钟
食材
  • 银鱼干
    150g
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /11

准备银鱼干。

步骤2 /11

银鱼干清洗两次，因为银鱼生长在海里自带咸味，而且外面买来多少有点灰，洗一洗更放心，而且会把一部分咸味洗掉。

步骤3 /11

银鱼干洗干净后挤干水分。

步骤4 /11

将银鱼干平铺在烤盘里，薄薄的铺一层这样更容易烤干。

步骤5 /11

烤箱预热165度。

步骤6 /11

启动烤箱按钮。

步骤7 /11

将银鱼干放入烤箱烤大概15分钟，具体看银鱼烤干的情况决定。

步骤8 /11

银鱼表面有点微微发黄即可取出。

步骤9 /11

晾凉后放入料理机。

步骤10 /11

打成粉末即可。

步骤11 /11

将银鱼粉装在密封袋里，放冷冻可以保存15天以上，冷藏7天以上。

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更新于  2020-06-28 来自于‘@纪念旅行’
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  • 准备银鱼干。

  • 银鱼干清洗两次，因为银鱼生长在海里自带咸味，而且外面买来多少有点灰，洗一洗更放心，而且会把一部分咸味洗掉。

  • 银鱼干洗干净后挤干水分。

  • 将银鱼干平铺在烤盘里，薄薄的铺一层这样更容易烤干。

  • 烤箱预热165度。

  • 启动烤箱按钮。

  • 将银鱼干放入烤箱烤大概15分钟，具体看银鱼烤干的情况决定。

  • 银鱼表面有点微微发黄即可取出。

  • 晾凉后放入料理机。

  • 打成粉末即可。

  • 将银鱼粉装在密封袋里，放冷冻可以保存15天以上，冷藏7天以上。