山楂洗净对半切,去蒂去核;雪梨去皮去核后切成小块;将切好的山楂和雪梨放入淡盐水中稍微浸泡,防止氧化。
将泡好的雪梨和山楂放入焖烧杯内,注满沸水,盖上外盖预热1min后将水滤出;杯内加入冰糖,再次倒入沸水至八分满,略搅拌后合盖焖煮,1h后即可使用。
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