焖烧杯倒入8成左右的沸水后,轻扣上盖静置1分钟,然后将水倒出;往焖烧杯中放入鹌鹑蛋,加沸水没过,盖上盖子焖2小时左右。
焖熟后倒掉杯中的水,鹌鹑蛋稍微往桌子上敲一敲(更入味)后放入焖烧杯中;加入香叶,八角,茶叶,桂皮,花椒,冰糖,生抽。
倒入约400ml沸水,盖上盖子放一夜第二天就可以吃。
培根卷鹌鹑蛋
茶香鹌鹑蛋
香烤香菇鹌鹑蛋
银耳枸杞红枣
杂粮煲仔饭
红枣姜奶茶
薏米绿豆汤
笋干老鸭煲+蒜蓉粉丝虾
菠萝百香果果酱