空气炸多彩糖果饺子

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 空气炸、立体烤
食材
  • 紫薯汁
    50克
  • 蝶豆花水
    50克
  • 南瓜汁
    50克
  • 菠菜汁
    50克
  • 面粉
    500克（每个颜色配100克面粉)
  • 肉馅
    150克
  • 葱花
    20克
  • 榨菜
    10克
  • 生抽
    10克
  • 蚝油
    7克
  • 白糖
    1克
  • 鸡精
    1克
  • 十三香
    一丢丢（实在称不出来了）
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操作步骤
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步骤1 /18

准备材料，榨取各种果汁准备。

步骤2 /18

每个颜色面团和好，盖上保鲜膜，（我是利用机器收粉，一旦成团了我就能出来手揉，机器继续和下一个，这样虽然五个也没费多少时间）。

步骤3 /18

利用面团醒面的时间我们来处理内馅，五花肉用料理机搅碎。

步骤4 /18

榨菜和葱花和20克水一起搅碎。

步骤5 /18

榨菜葱花碎和肉馅拌在一起。

步骤6 /18

倒入其他调料搅拌均匀（生抽， 耗油，姜汁）。

步骤7 /18

下面做法同饺子皮一样，以绿色面团为例:面团擀成长条，切成均匀大小剂子。

步骤8 /18

擀成均匀大小的皮子。

步骤9 /18

放上肉馅，肉馅摆成长方形。

步骤10 /18

上下两边对折。

步骤11 /18

两边捏扁，按住封口。

步骤12 /18

把饺子翻个身，现在是正面，两边用筷子夹紧，糖果形状就好了。

步骤13 /18

依次做好所有颜色的饺子。

步骤14 /18

薄薄刷一层油。

步骤15 /18

预热:北鼎烤箱选择空气炸功能。

步骤16 /18

预热结束后放入糖果饺子，中层。

步骤17 /18

时间到，带上隔热手套取出炸网，饺子就做好了。友情提示，烤盘要放到炸网下层接油。

步骤18 /18

胖胖滴糖果饺子！

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更新于  2020-08-25 来自于‘@亦荷yihe’
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  • 准备材料，榨取各种果汁准备。

  • 每个颜色面团和好，盖上保鲜膜，（我是利用机器收粉，一旦成团了我就能出来手揉，机器继续和下一个，这样虽然五个也没费多少时间）。

  • 利用面团醒面的时间我们来处理内馅，五花肉用料理机搅碎。

  • 榨菜和葱花和20克水一起搅碎。

  • 榨菜葱花碎和肉馅拌在一起。

  • 倒入其他调料搅拌均匀（生抽， 耗油，姜汁）。

  • 下面做法同饺子皮一样，以绿色面团为例:面团擀成长条，切成均匀大小剂子。

  • 擀成均匀大小的皮子。

  • 放上肉馅，肉馅摆成长方形。

  • 上下两边对折。

  • 两边捏扁，按住封口。

  • 把饺子翻个身，现在是正面，两边用筷子夹紧，糖果形状就好了。

  • 依次做好所有颜色的饺子。

  • 薄薄刷一层油。

  • 预热:北鼎烤箱选择空气炸功能。

  • 预热结束后放入糖果饺子，中层。

  • 时间到，带上隔热手套取出炸网，饺子就做好了。友情提示，烤盘要放到炸网下层接油。

  • 胖胖滴糖果饺子！