宝藏土豆船

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 薯栗/烹饪烤、上下烤
用时 25分钟
食材
  • 土豆
    2个
  • 番茄（小）
    3个（约300g）
  • 洋葱
    半个
  • 大蒜
    1个
  • 猪肉
    约100克
  • 马苏里拉芝士
    60g
  • 其他辅料
    食材如下
  • 植物油
    20克
  • 黑胡椒粉
    半勺
  • 牛奶
    约50克
  • 食盐
    3克
  • 黄油
    15克
  • 老抽
    2勺（上色用，可省略）
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /21

为避免烹饪过程中手忙脚乱，请提前准备好所需材料。

步骤2 /21

首先，我们来做一个万能番茄肉酱。
洋葱和大蒜用搅拌机打碎备用。

步骤3 /21

猪肉用搅拌机打成绞肉。

步骤4 /21

番茄洗净去皮，切成约1. 5cm见方的丁备用。

步骤5 /21

锅中放植物油烧热，下洋葱大蒜炒香变软。

步骤6 /21

下猪肉翻炒致变色。

步骤7 /21

下番茄丁翻炒至变软出汁。

步骤8 /21

加盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤9 /21

加番茄酱。（番茄不够熟，为上色好看，可适量加一两勺老抽酱油，自己吃也可不加。）

步骤10 /21

加一碗水，调至中小火盖盖继续熬煮约20分钟。

步骤11 /21

出炉，盛入碗中备用。（嘿嘿，趁热装进干净无水的罐子放冰箱贮存，吃意面或者焗饺子挖几勺都很棒～可以居家常备哈哈哈，做一次吃一周两周没问题！）

步骤12 /21

土豆上锅蒸，水开后约蒸20分钟，不用蒸太软，反正等一会儿要进行二次烹饪的。

步骤13 /21

蒸好后对半切开，马苏里拉芝士大概分成三份。

步骤14 /21

土豆可以用刀尖画一个大概的形状，然后用勺子沿着这个形状挖掉中间的土豆（土豆船边缘不要太薄，太薄容易变形断裂）。


步骤15 /21

挖出来的土豆放进搅拌机，加一块马苏里拉芝士块，15g黄油和50g牛奶搅拌细腻呈顺滑土豆泥。

步骤16 /21

其余两块马苏里拉芝士切丝备用。


步骤17 /21

准备盆里烤一个大份的晚上做菜，做三个土豆船嘿嘿，你们可以全部做成土豆船。填入之前做好的番茄肉酱。

步骤18 /21

用刮刀填入土豆泥并刮平，撒上马苏里拉芝士丝。

步骤19 /21

烤箱调至“栗薯烤”功能，烤盘放在烤箱中层，温度200℃烤25分钟。

步骤20 /21

胖Fu Fu的好阔爱(⑉°з°)-♡！

步骤21 /21

出炉满屋子都好香嗷！有蛋白质有碳水有脂肪，吃一口真的feel超满足～里面还有超多宝藏嗷！


小贴士

肉酱其实就是肉酱意面的番茄肉酱，所以其实吃不完可以多做点儿下次拌面或者焗饺子或千层面哒！

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更新于  2020-10-12 来自于‘@喵字牌wasabi’
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  • 为避免烹饪过程中手忙脚乱，请提前准备好所需材料。

  • 首先，我们来做一个万能番茄肉酱。
洋葱和大蒜用搅拌机打碎备用。

  • 猪肉用搅拌机打成绞肉。

  • 番茄洗净去皮，切成约1. 5cm见方的丁备用。

  • 锅中放植物油烧热，下洋葱大蒜炒香变软。

  • 下猪肉翻炒致变色。

  • 下番茄丁翻炒至变软出汁。

  • 加盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

  • 加番茄酱。（番茄不够熟，为上色好看，可适量加一两勺老抽酱油，自己吃也可不加。）

  • 加一碗水，调至中小火盖盖继续熬煮约20分钟。

  • 出炉，盛入碗中备用。（嘿嘿，趁热装进干净无水的罐子放冰箱贮存，吃意面或者焗饺子挖几勺都很棒～可以居家常备哈哈哈，做一次吃一周两周没问题！）

  • 土豆上锅蒸，水开后约蒸20分钟，不用蒸太软，反正等一会儿要进行二次烹饪的。

  • 蒸好后对半切开，马苏里拉芝士大概分成三份。

  • 土豆可以用刀尖画一个大概的形状，然后用勺子沿着这个形状挖掉中间的土豆（土豆船边缘不要太薄，太薄容易变形断裂）。


  • 挖出来的土豆放进搅拌机，加一块马苏里拉芝士块，15g黄油和50g牛奶搅拌细腻呈顺滑土豆泥。

  • 其余两块马苏里拉芝士切丝备用。


  • 准备盆里烤一个大份的晚上做菜，做三个土豆船嘿嘿，你们可以全部做成土豆船。填入之前做好的番茄肉酱。

  • 用刮刀填入土豆泥并刮平，撒上马苏里拉芝士丝。

  • 烤箱调至“栗薯烤”功能，烤盘放在烤箱中层，温度200℃烤25分钟。

  • 胖Fu Fu的好阔爱(⑉°з°)-♡！

  • 出炉满屋子都好香嗷！有蛋白质有碳水有脂肪，吃一口真的feel超满足～里面还有超多宝藏嗷！