mini甜心草莓派

工具 5系烤箱
功能 烘焙烤；上下烤
用时 20分钟
难度 容易
食材
  • 飞饼
    1包
  • 草莓果酱
    1瓶
  • 鸡蛋
    1个
操作步骤
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步骤1 /7

用模具在飞饼上按出一块一块的小派皮。

步骤2 /7

在饼皮中心放少许草莓果酱，盖上另外一块派皮，如果想做棒棒糖派，可以先放上小木棍，再贴上另外一块派皮。

步骤3 /7

用叉子在边缘按压，一定要比较用力，按出比较深的印。

步骤4 /7

做好的mini派放入冰箱冷冻10分钟。

步骤5 /7

烤箱180度预热。

步骤6 /7

鸡蛋打碎，用刷子在mini派表面刷一层蛋液。

步骤7 /7

将冷冻定型的mini派放入烤箱，烤制20分钟完成。

小贴士

1. 飞饼皮一般是冷冻保存的，需要提前10分钟从冰箱拿出来回温，整个过程尽可能快的处理，因为飞饼融化不好操作噢；
2. 可用任意其他果酱代替草莓果酱；
3. 草莓果酱放在中间，不要放多噢，放多会爆皮；
4. 可以在盖在最上面的饼皮上用小刀刻出喜欢的图案，可爱又方便排气，否则可能加热会把派皮给撑开；
5. 用叉子固定边缘按压一定要确定有固定到两层饼皮；
6. 步骤4很重要，放入冰箱冷冻是给派定型，烤制不容易裂开，一定不要省略。最后再强调一次，整个制作过程速度要快噢。

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更新于  2020-08-26 来自于‘@芝麻小岛’
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  • 用模具在飞饼上按出一块一块的小派皮。

  • 在饼皮中心放少许草莓果酱，盖上另外一块派皮，如果想做棒棒糖派，可以先放上小木棍，再贴上另外一块派皮。

  • 用叉子在边缘按压，一定要比较用力，按出比较深的印。

  • 做好的mini派放入冰箱冷冻10分钟。

  • 烤箱180度预热。

  • 鸡蛋打碎，用刷子在mini派表面刷一层蛋液。

  • 将冷冻定型的mini派放入烤箱，烤制20分钟完成。