法式肉酱酿甜椒

工具 5系烤箱、7系烤箱

功能烘焙烤、上下烤

用时 40分钟

食材

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操作步骤

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步骤1 /9

准备食材。彩椒洗净擦干切一半，掏出籽。洋葱、番茄切丁，迷迭香百里香和大蒜分别切末、黑橄榄切片备用。

步骤2 /9

牛肉和猪肉的比例是7:3.洗净擦干搅成肉末。撒盐和黑胡椒抓匀备用。

步骤3 /9

锅中倒入1大勺橄榄油中火加热。放入蒜末香草末，炒香后倒入肉末翻炒至变色盛出备用。

步骤4 /9

锅中倒入余下的1大勺橄榄油中火加热。倒入洋葱丁翻炒至变色，倒入蕃茄丁炒至变软。再倒入小番茄罐头和白葡萄酒。翻炒均匀，中火咕嘟咕嘟～

步骤5 /9

撒盐和黑胡椒调味。煮至汤汁快收干时放入刺山柑翻炒均匀，待汤汁收干即可关火。

步骤6 /9

烤箱190摄氏度预热。

步骤7 /9

彩椒摆在铺油纸的烤盘上。将炒好的肉酱舀入彩椒内。表面摆黑橄榄片。

步骤8 /9

放进烤箱中下层烤35-40分钟左右。

步骤9 /9

烤到剩下10分钟左右取出撒马苏里拉芝士，烤到表面焦黄即可。取出晾至温热就可以开动啦～

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更新于 2020-09-21 来自于‘@林陆离’

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